Nordic Chocolate - 75% Nicaragua

flik1 Beskriving

ftext1

Mörk choklad 75% från Nordic Chocolate, tillverkad i Umeå av fantastiska choklad-Jenny med team.

Norrländsk, ekologisk & rättvis bean-to-bar choklad!

Kakaon hämtas från hållbara kooperativ i Nueva Waslala i Nicaragua. Odlarna får rättvist betalt utan mellanhänder samt utbildning. I Umeå chokladfabrik skalar, rostar och stenmaler de bönorna på låg temperatur för att bevara både näring och smak. Miljövänlig förpackning där motiven är avmålade fotografier av kakaoplantagen.

flik2 Innehåll

ftext2

Ingredienser: Stenmalda kakaobönor, råsocker, kakaosmör.
Vikt: 90 gram
Allergiinformation: Mjölkfri, Glutenfri, Nötfri och Sojafri.

Näringsinnehåll per 100g:
Energi 626 kcal/100g
Energi 2604 kJ/100g
Fetthalt 46.8 g/100g
– varav mättat fett 27.4 g/100g
Kolhydrater 42.8 g/100g
– varav sockerarter 14 g/100g
Protein 8.5 g/100g
Askhalt 1.9 g/100g
Vattenhalt < 0,1 g/100g

flik3 Tips

ftext3

Vintage plantations, Umeå chokladfabrik

Tänk på att varma dagar kan chokladen smälta om den blir liggandes i din brevlåda.